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国企传统纸媒竟跨行“卖菜”?并且在疫情当下实现翻倍

来源:观麦科技 2021-04-08 20:45

导读:

从“送报”到“送菜”,拥有党媒国企背景的大河U菜网,在竞争激烈的河南拼杀出一条路。纸媒跨界卖菜如何发挥自身优势?疫情下又如何实现翻倍?国企的管理、文化竟不是刻板印象中的“吃大锅饭”?观麦采访了大河U菜网总经理张鑫喆先生,不妨来一窥究竟。

01

复盘2020年,化危为机实现翻倍

河南大河农业发展有限公司(以下简称“大河U菜网”)成立于2017年,其母公司大河速递公司是河南日报报业集团旗下的子公司。大河速递本身是做城市配送服务的,愿景是让城市生活更美好!也正是由于这些配送方面的优势及对自身转型升级的要求,大河U菜网顺势而生。目前大河U菜网的分拣仓储、办公总面积2700平方米,在万邦蔬菜批发市场附近还有一个占地1000平方米的分拣仓库。员工近100人,冷链运输车80多辆。

大河U菜网总经理张鑫喆是资深的媒体人,在大河报做了22年的媒体经营工作。2019年受命上任大河U菜网总经理,开始负责食材B2B配送板块业务。据张鑫喆介绍,大河U菜网也可以说是2019年才正式开始B端配送业务,当年实现了3000多万元的营收。对于他们来说从发行纸媒到做食材配送是跨界,而对张鑫喆本人来说也是一次跨界。两个跨界是应了那句“负负得正”吗?在2020年大河U菜网实现了翻倍。

2020年当疫情席卷全球,举国上下为抗疫实行居家隔离,许多餐厅闭市、倒闭损失严重,食材配送行业也同样受到波及。面对挑战,在省发改委、市商业局的指导、帮助下,大河U菜网扛起国有企业的社会责任和担当,积极参与保供工作,春节无休。大河速递配送服务团队为郑州市民配送口罩、蔬菜等生活必需品,其中口罩配送超过25000盒,“大河公益平价蔬菜箱”配送超过30万箱。

由于在疫情期间抗疫保供表现突出,共青团河南省委、河南省青年联合会授予大河速递的城配板块负责人2020年“河南青年五四奖章”荣誉称号。新华社、学习强国、人民网等多家权威媒体报道,肯定大河U菜网对疫情防控工作做出的突出贡献。

面对疫情大河U菜网的表现可以用一词总结“化危为机”,把危险和挑战成功转为一次增长的机会。不仅体现了国有企业的担当,同时也收获了社会的认可。在疫情期间获得了更多客户的信任,2020年实现全年业绩翻倍。

02

“国字头”的大河U菜网有哪些优势?

据统计,中国2019年和2020年两年新增的食材配送企业,要比2018年之前10年的总和都要多。全国市场的竞争形势愈发严峻,资本、巨头抢着入局。中国的食材供应链行业区域特色性明显,农业大省的河南省会郑州又处于什么样的状态呢?

观麦:郑州的食材供应链处于什么样的竞争状况?背靠河南日报报业集团国资背景,大河U菜网有哪些天然优势?

张鑫喆:

全国食材配送市场竞争十分激烈,郑州也不例外,而且郑州市场竞争的激烈程度要比全国更加的凶悍。目前郑州注册的食材配送公司达到5200家,活跃的综合类配送公司能够达到100家以上。

竞争太过激烈,行业整体的利润的指标非常低,大多数公司都不好做。郑州营业额在一个亿以上的食材配送企业,可能在20家左右,绝大多数在1000——5000万左右的体量。很多个体户或小的配送企业处境艰难,关门的不在少数,能拼杀出来一条路的企业很不容易。

我们许多大客户,甚至采取的多家供应商同时配送,你一家是拿不下来的,因为竞争太激烈。举个例子,比如郑州卖大盘鸡的小店老板,他的手机上可能有4家到5家的配送平台,每天看谁家的食材便宜从谁家下单。像这种情况在郑州市非常多,竞争的激烈程度可想而知。

在竞争当中,比拼价格是个绕不过去的门槛。但更重要的是狠抓质量、配送的时效、服务等方面,塑造更多的优势。目前我们还能够按照自己的节奏正常的发展,大河U菜网有自己的特质,我们是国有企业,而且口碑做的不错。我们的第一优势是在基础的设施,物理环境的打造,标准化的要求等方面,我们下了比较大的功夫,做的工作比较扎实。

你的内功练得如何,决定你的成长发展快不快。大河U菜网有自己的独到优势,但这种优势也不是一朝一夕能拥有的,它是整个河南日报报业集团品牌的积淀下来。国有企业的背景、品牌、信誉,对社会责任的担当,这些都是我们独有的优势,对我们的发展起到了非常大的作用。

第二个优势来自于我们母公司大河速递的布局,大大河速递公司作为集团旗下的一家综合生活服务平台,有送报纸,送牛奶、送菜、冷链、物流配送等业务板块。我们每个版块的业务,能够相互融合,相互赋能。

在市场开发方面,我们可以通过大河速递搞全员营销,迅速渗透到各个行业、各个领域。我们可以和厂家合作组织各类活动,通过基地牧场游进行牛奶类营销。也可以在景区门票或者信息平台上发布广告宣传。我们本身就是报业集团,可以利用媒体资源进行营销。集团还有一个板块是做教育的,主要做的是企业类培训,可以协助我们进行幼儿园学校的膳食营养方面的培训。

03

一脉相承的企业文化:“5个速递”

观麦:生鲜行业招人难留人难是个痛点,在队伍打造、团队管理上您有什么诀窍?您觉得企业文化对团队管理有哪些帮助?

张鑫喆:

一个企业,不管它是属于哪种类型,影响员工行为的有三种力量——制度、管理和文化。这三个东西从不同的侧面影响着员工,它们互相配合、缺一不可。企业文化是每个公司非常重要的课题,是企业管理的高级形式。大河U菜网的企业文化和母公司大河速递的企业文化一脉相承,也就是“5个速递”。

红色速递。红色是我们企业文化的灵魂,因为本身是党媒,传承红色的基因。红色要求我们作风要正派,有社会责任和担当,市场运作要规范。

书香速递。书香是我们文化的气质,它要求我们全员不断的学习,学无止境。这里也表扬一下观麦,观麦的公众号有大量的行业干货,各种大咖的对生鲜行业的探讨。这些文章我们整个团队会专门的定时要进行一个学习,增长自己的见识。

阳光速递。阳光速递是我们文化的空气,它要求我们阳光作业,阳光公正处理事情,操作必须公正、公平、公开、透明。

智慧速递。智慧是是我们企业文化的硬核,要求我们的技术要进步。比如我们使用了观麦系统,实现全流程数字化作业,让每个环节都更高效智慧,摒弃传统方式的繁琐累赘。

狼性速递。狼性是企业文化的性格。我们的员工必须要具备狼性,大河U菜网并不是国有企业刻板印象中的“吃大锅饭”。我们的考核也非常的严格,从管理层到一线员工,都有相应的考核,奖惩分明。

我们通过“5个速递”,让企业文化能够深入到每个员工的内心,增加我们的凝聚力向心力。

04

为客户创造价值:实现“四化”

观麦:您觉得未来的食材供应链公司应该是什么样的?大河U菜网有哪些新的规划?

张鑫喆:

我们今年定的理念是:为客户创造价值。如何为客户创造价值,这是个比较大的课题,我们要通过“四化”实现。

①供应链平台化

供应链是决定食材配送企业发展的根本条件之一,我们现在设有一个主仓一个分仓,但在供应链方面做得尚有差距。我们和当地最大粮油企业豫粮集团是战略合作伙伴,通过豫粮集团进行集采,实现降本增效。我们也希望和全国的大型企业能够形成合力,共同进行采购。

供应链不是一家能够做到的,它需要更多的企业尤其全国性的大企业,能够在这个领域发挥话语权或者力量,带领大家实现共荣共生。

②营销数字化

对客户来说,价值不仅仅是你给他提供的产品价格有多实惠,还有安全、服务、成本等各个方面的帮助。举个例子,我们现在给学校配送,车辆必须提前报备,确定好是这辆车就不能改,保证食材安全和完整溯源。从总体来看,你能为客户带来什么?通过配送服务能为客户产生哪些价值?能否与客户形成相互依附关系?现在有的智慧食堂,每一勺菜不仅仅计算你需要付了多少钱,还有你所吃的这顿餐到底有什么营养,卡路里多少都能用数字化来显现出来。

③流程标准化

我想标准化也是整个行业发展的重点,我们的客户未来将对标准化提出更高的要求。从采购到分拣加工再到运输,还有你的内部管理、安全、资质等,整个过程是否都实现标准化?客户提到溯源问题,会问供应商信息、安全资质等资料是否完整,加工方式是否有作业标准。又比如在分拣过程中要求的标准是,必须使用栈板,保证菜不落地,栈板的也要有清洗标准。

④管理数据化

管理要有数据做支撑,通过数据分析提出可靠的建议,指导业务调整。而数据化的实现就需要管理系统,大量的数据可以通过系统及时展现。比如说:所有的食材配送企业,想正规的运作必须要有自己的软件,这个是个铁律。光靠传统的手工登记或者Excel表作业方式已经被淘汰了。我们母公司每一个平台都有自己的相关的系统。

使用信息化系统有许多好处,我们不用过多的考虑升级问题、功能需求问题。因为你们服务了上万家的企业,在功能方面也不断在升级。比如说前不久的时候,你们就上线了一个周转筐的押金管理新功能,这个也是我们碰到的一个痛点。

 
 

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